บทความ
เปิดร้าน คุมต้นทุน ทำร้านให้มีกำไร
เคล็ดลับและความรู้สำหรับเจ้าของร้านอาหารและคาเฟ่ในไทย จากประสบการณ์จริงของร้านที่ใช้ Ginzii
คิดต้นทุนอาหารต่อจานยังไง ให้ตั้งราคาขายได้ไม่ขาดทุน
สอนวิธีคำนวณต้นทุนวัตถุดิบต่อจานแบบเข้าใจง่าย พร้อมสูตรตั้งราคาขายที่ได้กำไรจริง และวิธีเช็กว่าเมนูไหนกำลังทำให้ร้านขาดทุนโดยไม่รู้ตัว
เปิดร้านอาหารใช้ทุนเท่าไหร่ และต้นทุนแฝงที่มือใหม่มักลืม
รวมต้นทุนจริงของการเปิดร้านอาหารในไทย ตั้งแต่ค่าเซ้ง ครัว วัตถุดิบ ไปจนถึงต้นทุนแฝงที่ไม่มีใครบอก พร้อมวิธีประเมินก่อนตัดสินใจลงทุน
เมนูไหนทำกำไร ออกแบบเมนูร้านอาหารยังไงให้ร้านได้เงิน
วิธีดูว่าเมนูไหนทำกำไรจริง และเทคนิคออกแบบเมนูร้านอาหาร ตั้งแต่จัดกลุ่มเมนู เลือกพระเอกของร้าน ไปจนถึงการวางเมนูให้ลูกค้าสั่งของที่กำไรดี
ลดของเสียในครัวร้านอาหาร ทำยังไงให้เหลือน้อยที่สุด
ของเสียในครัวคือต้นทุนที่หายไปเงียบ ๆ โดยไม่ปรากฏในใบเสร็จ รวมสาเหตุหลักและวิธีลดของเสียในร้านอาหาร ตั้งแต่การสั่งของ จัดเก็บ ไปจนถึงการติดตามว่าอะไรทิ้งบ่อย
เปิดร้านอาหารต้องจดทะเบียนและเสียภาษีอะไรบ้าง ฉบับเข้าใจง่าย
สรุปเรื่องจดทะเบียนพาณิชย์ ภาษีป้าย ภาษีมูลค่าเพิ่ม และภาษีเงินได้ ที่เจ้าของร้านอาหารเปิดใหม่ต้องรู้ พร้อมจุดที่คนมักพลาด
จ้างพนักงานร้านอาหารยังไง ให้อยู่นาน ไม่ลาออกบ่อย
รวมวิธีหา คัดเลือก และดูแลพนักงานร้านอาหารให้อยู่กับร้านนาน ลดปัญหาลาออกบ่อยที่ทำให้ร้านสะดุดและต้องเทรนใหม่ซ้ำ ๆ